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Recette sucrée salée à index glycémique bas à base de légumes et de fruits

Recette sucrée salée à index glycémique bas à base de légumes et de fruits

Les recettes sucrées salées sont de plus en plus populaires, car elles offrent un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées. De plus, en utilisant des légumes et des fruits comme ingrédients principaux, vous pouvez créer des plats délicieux et sains. Dans cette recette, nous vous proposons une recette sucrée salée à index glycémique bas à base de légumes et de fruits.

Ingrédients:

  • 2 carottes
  • 1 patate douce
  • 1 poivron rouge
  • 1 pomme
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Pelez et coupez les carottes, la patate douce, le poivron rouge, la pomme et l’oignon rouge en morceaux.
  3. Disposez les légumes et les fruits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
  5. Versez la marinade sur les légumes et les fruits, en veillant à bien les enrober.
  6. Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
  7. Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.

Conseils de service:

Cette recette sucrée salée à index glycémique bas à base de légumes et de fruits peut être servie de différentes manières :

  • En accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé.
  • Comme plat principal avec du riz complet ou du quinoa.
  • En salade en ajoutant des feuilles de salade verte et des noix.

Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes de saison ou en variant les épices utilisées dans la marinade. Laissez libre cours à votre créativité et profitez de ce délicieux mélange sucré salé à index glycémique bas !

Bon appétit !

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