Étiquette : soupe façon couscous

Recette: Soupe légumes façon couscous

Ingrédients:

  • Soupe Figurative Pommes de terre Auberge
  • Une petite Courgette
  • Une petite carotte
  • Une petite pomme de terre
  • Quelques feuilles de salade
  • Une saucisse Merguez
  • Herbes à salade
  • Viandox

 

 

Épluchez la courgette et la carotte ainsi que la pomme de terre, lavez bien vos légumes et les mettre à cuire pendant 20 à 25 minutes dans environ 300 ml d’eau.

Ajoutez pendant la cuisson de vos légumes une cuillère à soupe de Viandox et assaisonnez avec les herbes à salade.

Pendant ce temps, dans un petit poêlon faites revenir avec une demie cuillère à soupe d’huile d’Olive la saucisse Merguez.

Une fois que tous vos ingrédients sont cuits, mettez-les dans un Blender/Mixeur et ajoutez le bouillon de cuisson de vos légumes.

Mixez le tout, puis ajouter une cuillère à soupe et demie de « Soupe Pommes de terre Auberge » et remixez une nouvelle fois.

Si la préparation vous parait trop consistante, rajoutez un peu d’eau chaude jusqu’à obtenir la liquidité que vous souhaitez.

Voilà une nouvelle fois un repas simple et savoureux à consommer un soir au dîner ou au déjeuner.

Bon appétit et régalez-vous !